SPOKE 3

Descrizione: 🚀 Benvenuti nella "Food Factory" del futuro. In questo video, la Prof.ssa Mariateresa Russo (Università Mediterranea di Reggio Calabria) e il suo team ci portano alla scoperta del Progetto Pilota 3.4.3 di Tech4You. Un'iniziativa che fonde competenze chimico-biologiche, ingegneristiche e di telecomunicazione per trasformare radicalmente la filiera alimentare.
Il progetto risponde alle sfide globali di competitività e sicurezza attraverso l'implementazione di tecnologie d'avanguardia che fino a pochi anni fa sembravano fantascienza.
I punti chiave del progetto:
🔹 Tracciabilità Molecolare: Sviluppo di sensori supportati da Intelligenza Artificiale per l’individuazione precoce di fenomeni legati alla qualità e autenticità del prodotto.
🔹 Piattaforme Robotiche: Robot capaci di muoversi autonomamente negli stabilimenti per acquisire dati e supportare il personale nelle mansioni a rischio.
🔹 Virtualizzazione e Metaverso: L'uso dei Digital Twin (gemelli digitali) per monitorare i processi produttivi in tempo reale, anche da remoto, garantendo efficienza e riduzione degli sprechi.
🔹 Protocollo Mantra: Il prototipo innovativo, sviluppato in collaborazione con Shimadzu, per la definizione dei marker molecolari del futuro.


I vantaggi per le imprese e i cittadini: Dalla riduzione dei costi di produzione alla massima trasparenza per il consumatore: il progetto Smart Factory abbatte le barriere digitali e promuove modelli produttivi sostenibili e altamente riconfigurabili.

INDICE DEL VIDEO:
0:00 Obiettivi del progetto Smart Food
0:50 Mantra: il prototipo innovativo con Shimadzu
1:35 Sensoristica avanzata e Intelligenza Artificiale
2:20 Robotica e sicurezza negli ambienti di produzione
3:10 Digital Twin e Metaverso: la gestione remota
3:50 La sfida della competitività mondiale

#Tech4You #SmartFactory #Agritech #FoodInnovation #Blockchain #RoboticaUmanoide #Telecomunicazioni #SostenibilitàAlimentare #RicercaScientifica #Calabria #Basilicata


𝐄𝐜𝐨𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐓𝐞𝐜𝐡𝟒𝐘𝐨𝐮⁣
Promuovere il trasferimento tecnologico ed i risultati della ricerca alle imprese ed al territorio, al fine di creare soluzioni innovative che producano sviluppo e che mitighino i cambiamenti climatici. È lo scopo del consorzio Tech4You, un ecosistema che conta 14 soci, tra i quali i tre atenei calabresi, Università della Calabria, Università Magna Graecia, Università Mediterranea, l’Università della Basilicata ed il Consiglio Nazionale delle ricerche.⁣
Il progetto di Tech4You nasce per rispondere alle sfide della sostenibilità e dello sviluppo tecnologico. Gli obiettivi principali sono quelli di trasformare i risultati della ricerca in applicazioni concrete, promuovendo la creazione di startup, il potenziamento della open innovation, il trasferimento tecnologico e la crescita di imprese e servizi, favorendo la trasformazione ecologica, energetica e tecnologica della Calabria e della Basilicata. Attraverso soluzioni innovative, dunque, la ricerca si apre alle aziende e al territorio per il miglioramento della qualità della vita delle comunità, in un’ottica di sostenibilità economica ed ambientale e di impatto sociale sul territorio, partendo dalla consapevolezza della necessità di dover contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici. ⁣
𝐋𝐞 𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐞 𝐬𝐯𝐢𝐥𝐮𝐩𝐩𝐨 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐝𝐢𝐯𝐢𝐬𝐞 𝐭𝐫𝐚 𝐠𝐥𝐢 𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞, 𝐜𝐢𝐚𝐬𝐜𝐮𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢 𝐬𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚 𝐬𝐮 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐚𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞:⁣
⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟏 - Tecnologie per la mitigazione dei rischi geo-idrologici e boschivi⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟐 - Tecnologie per ridurre il consumo energetico e salvare la biodiversità⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟑 - Tecnologie intelligenti per una filiera alimentare e forestale sostenibile⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟒 - Resilienza e accessibilità per la valorizzazione del patrimonio locale (culturale e naturale)⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟓 - Tecnologie per migliorare la resilienza di una comunità attraverso la sana alimentazione)⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟔 - Trasformazione digitale e trasferimento tecnologico⁣

L’innovazione non è un concetto astratto, ma la risposta concreta alle grandi sfide del nostro tempo. Attraverso le risorse del PNRR (Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza), l’Ecosistema dell'Innovazione Tech4You ha unito le eccellenze accademiche e scientifiche del Mezzogiorno per costruire soluzioni reali, misurabili e sostenibili.
In questo video, il Presidente Maurizio Muzzupappa ripercorre il percorso di un’alleanza strategica che ha coinvolto l’Università della Calabria, l'Università Magna Graecia di Catanzaro, l'Università Mediterranea di Reggio Calabria, l'Università degli Studi della Basilicata, il CNR e un vasto partenariato pubblico-privato.

Tech4You ha messo in campo 55 progetti pilota, intervenendo su pilastri vitali per il territorio:
• Prevenzione dei rischi naturali e transizione energetica;
• Salvaguardia della biodiversità e sostenibilità agroalimentare e forestale;
• Resilienza delle comunità e valorizzazione del patrimonio naturale e culturale.
Dietro i risultati raggiunti — dai 38 dimostratori fisici alle piattaforme software, fino agli oltre 60 potenziali brevetti — c’è il lavoro corale di oltre 1.400 ricercatori. Un impegno che ha visto protagonisti tantissimi giovani talenti e ricercatrici che hanno messo le proprie competenze al servizio della collettività e dell'ambiente.
I traguardi di Tech4You rappresentano oggi un’eredità tecnologica solida e un patrimonio di conoscenza messo a disposizione del sistema Paese per dare, ogni giorno, una nuova forma al domani.
#Tech4You #PNRR #Ricerca #Innovazione #SudItalia #Ambiente #Sostenibilità #Calabria #Basilicata #NextGenerationEU #Università #GreenTech


𝐄𝐜𝐨𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐓𝐞𝐜𝐡𝟒𝐘𝐨𝐮⁣
Promuovere il trasferimento tecnologico ed i risultati della ricerca alle imprese ed al territorio, al fine di creare soluzioni innovative che producano sviluppo e che mitighino i cambiamenti climatici. È lo scopo del consorzio Tech4You, un ecosistema che conta 14 soci, tra i quali i tre atenei calabresi, Università della Calabria, Università Magna Graecia, Università Mediterranea, l’Università della Basilicata ed il Consiglio Nazionale delle ricerche.⁣
Il progetto di Tech4You nasce per rispondere alle sfide della sostenibilità e dello sviluppo tecnologico. Gli obiettivi principali sono quelli di trasformare i risultati della ricerca in applicazioni concrete, promuovendo la creazione di startup, il potenziamento della open innovation, il trasferimento tecnologico e la crescita di imprese e servizi, favorendo la trasformazione ecologica, energetica e tecnologica della Calabria e della Basilicata. Attraverso soluzioni innovative, dunque, la ricerca si apre alle aziende e al territorio per il miglioramento della qualità della vita delle comunità, in un’ottica di sostenibilità economica ed ambientale e di impatto sociale sul territorio, partendo dalla consapevolezza della necessità di dover contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici. ⁣
𝐋𝐞 𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐞 𝐬𝐯𝐢𝐥𝐮𝐩𝐩𝐨 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐝𝐢𝐯𝐢𝐬𝐞 𝐭𝐫𝐚 𝐠𝐥𝐢 𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞, 𝐜𝐢𝐚𝐬𝐜𝐮𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢 𝐬𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚 𝐬𝐮 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐚𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞:⁣
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𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟏 - Tecnologie per la mitigazione dei rischi geo-idrologici e boschivi⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟐 - Tecnologie per ridurre il consumo energetico e salvare la biodiversità⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟑 - Tecnologie intelligenti per una filiera alimentare e forestale sostenibile⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟒 - Resilienza e accessibilità per la valorizzazione del patrimonio locale (culturale e naturale)⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟓 - Tecnologie per migliorare la resilienza di una comunità attraverso la sana alimentazione)⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟔 - Trasformazione digitale e trasferimento tecnologico⁣

Descrizione: Come mangeremo nel futuro?
In questo video il Prof. Marco Poiana dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria, responsabile insieme al Prf. Francesco Barreca, del Progetto Pilota 3.4.1 di Tech4You, ne illustra i risultati: un'iniziativa che integra biotecnologie e sistemi digitali per rivoluzionare i processi produttivi alimentari.
Dall'allungamento della conservabilità dei prodotti alla produzione di proteine "nobili" da fonti non convenzionali, il progetto punta alla creazione di un prototipo di "Digital Farm-to-Fork".

I pilastri del progetto:
- Monitoraggio Remoto: Controllo costante dei parametri di sicurezza e produzione attraverso sensori applicati direttamente negli impianti, gestibili anche a distanza.
- Smart Packaging: Nuovi materiali biodegradabili e rivestimenti naturali per proteggere gli alimenti e monitorare la loro "scadenza reale" in tempo reale, abbattendo lo spreco.
- Allevamento Smart di Insetti: Produzione di farine ad alto valore proteico, sicure (non vettori di zoonosi) e a bassissimo impatto ambientale, in linea con le direttive FAO per la nutrizione globale.
- Sicurezza negli Opifici: Sensori climatici d'avanguardia per monitorare la salute degli edifici e prevenire incidenti sul lavoro, garantendo al contempo la perfetta conservazione della materia prima.
Tutte le informazioni convergono nella piattaforma AGRITECH-SMART FACTORY, fornendo alle aziende strumenti predittivi per guidare le fabbriche alimentari intelligenti verso una nuova era di competitività e trasparenza.

INDICE DEL VIDEO:
0:00 Il controllo dei processi alimentari da remoto
0:45 Shelf-life e imballaggi biodegradabili: combattere lo spreco
1:30 Sensori IoT per la sicurezza negli edifici produttivi
2:10 Proteine nobili: l'allevamento smart di insetti
3:15 Sostenibilità e valori nutrizionali delle nuove farine
4:00 Sicurezza e qualità per la società del futuro

#Tech4You #FoodInnovation #SostenibilitàAlimentare #ProteineInsetti #SmartFactory #IoT #PackagingSostenibile #RicercaScientifica #Calabria #GreenTransition #FAO


𝐄𝐜𝐨𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐓𝐞𝐜𝐡𝟒𝐘𝐨𝐮⁣
Promuovere il trasferimento tecnologico ed i risultati della ricerca alle imprese ed al territorio, al fine di creare soluzioni innovative che producano sviluppo e che mitighino i cambiamenti climatici. È lo scopo del consorzio Tech4You, un ecosistema che conta 14 soci, tra i quali i tre atenei calabresi, Università della Calabria, Università Magna Graecia, Università Mediterranea, l’Università della Basilicata ed il Consiglio Nazionale delle ricerche.⁣
Il progetto di Tech4You nasce per rispondere alle sfide della sostenibilità e dello sviluppo tecnologico. Gli obiettivi principali sono quelli di trasformare i risultati della ricerca in applicazioni concrete, promuovendo la creazione di startup, il potenziamento della open innovation, il trasferimento tecnologico e la crescita di imprese e servizi, favorendo la trasformazione ecologica, energetica e tecnologica della Calabria e della Basilicata. Attraverso soluzioni innovative, dunque, la ricerca si apre alle aziende e al territorio per il miglioramento della qualità della vita delle comunità, in un’ottica di sostenibilità economica ed ambientale e di impatto sociale sul territorio, partendo dalla consapevolezza della necessità di dover contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici. ⁣
𝐋𝐞 𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐞 𝐬𝐯𝐢𝐥𝐮𝐩𝐩𝐨 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐝𝐢𝐯𝐢𝐬𝐞 𝐭𝐫𝐚 𝐠𝐥𝐢 𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞, 𝐜𝐢𝐚𝐬𝐜𝐮𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢 𝐬𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚 𝐬𝐮 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐚𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞:⁣
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𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟏 - Tecnologie per la mitigazione dei rischi geo-idrologici e boschivi⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟐 - Tecnologie per ridurre il consumo energetico e salvare la biodiversità⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟑 - Tecnologie intelligenti per una filiera alimentare e forestale sostenibile⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟒 - Resilienza e accessibilità per la valorizzazione del patrimonio locale (culturale e naturale)⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟓 - Tecnologie per migliorare la resilienza di una comunità attraverso la sana alimentazione)⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟔 - Trasformazione digitale e trasferimento tecnologico⁣

OloFood è una piattaforma per il monitoraggio remoto dei
processi produttivi del settore agroalimentare tramite
telepresenza olografica su rete 5G. Il sistema consente la
visualizzazione 3D in tempo reale di impianti e flussi di
lavorazione, migliorando supervisione, sicurezza e continuità
operativa.

Grazie all’integrazione con sensori loT e algoritmi di
intelligenza artificiale, OloFood abilita manutenzione
predittiva, tracciabilità avanzata e ottimizzazione della qualità
dei prodotti alimentari, riducendo sprechi e tempi di fermo
impianto.

Vantaggi principali
• Supervisione remota con telepresenza olografica
• Monitoraggio real-time basato su rete 5G
• Analisi predittiva tramite Al e loT
• Tracciabilità di impianti e prodotti alimentari
• Riduzione dei costi e dei tempi di manutenzione
• Miglioramento dell’efficienza energetica
Applicazioni
• Stabilimenti agroalimentari intelligenti
• Controllo qualità e tracciabilità dei prodotti
• Manutenzione remota e supporto tecnico
• Simulazione e supervisione dei processi produttivi

Contatti
Responsabili:
Mariateresa Russo e Giuseppe Araniti
Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria

𝐄𝐜𝐨𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐓𝐞𝐜𝐡𝟒𝐘𝐨𝐮⁣
Promuovere il trasferimento tecnologico ed i risultati della ricerca alle imprese ed al territorio, al fine di creare soluzioni innovative che producano sviluppo e che mitighino i cambiamenti climatici. È lo scopo del consorzio Tech4You, un ecosistema che conta 14 soci, tra i quali i tre atenei calabresi, Università della Calabria, Università Magna Graecia, Università Mediterranea, l’Università della Basilicata ed il Consiglio Nazionale delle ricerche.⁣
Il progetto di Tech4You nasce per rispondere alle sfide della sostenibilità e dello sviluppo tecnologico. Gli obiettivi principali sono quelli di trasformare i risultati della ricerca in applicazioni concrete, promuovendo la creazione di startup, il potenziamento della open innovation, il trasferimento tecnologico e la crescita di imprese e servizi, favorendo la trasformazione ecologica, energetica e tecnologica della Calabria e della Basilicata. Attraverso soluzioni innovative, dunque, la ricerca si apre alle aziende e al territorio per il miglioramento della qualità della vita delle comunità, in un’ottica di sostenibilità economica ed ambientale e di impatto sociale sul territorio, partendo dalla consapevolezza della necessità di dover contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici. ⁣
𝐋𝐞 𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐞 𝐬𝐯𝐢𝐥𝐮𝐩𝐩𝐨 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐝𝐢𝐯𝐢𝐬𝐞 𝐭𝐫𝐚 𝐠𝐥𝐢 𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞, 𝐜𝐢𝐚𝐬𝐜𝐮𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢 𝐬𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚 𝐬𝐮 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐚𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞:⁣
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𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟏 - Tecnologie per la mitigazione dei rischi geo-idrologici e boschivi⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟐 - Tecnologie per ridurre il consumo energetico e salvare la biodiversità⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟑 - Tecnologie intelligenti per una filiera alimentare e forestale sostenibile⁣
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FERTILIZZANTI INNOVATIVI DA SCARTI AGROINDUSTRIALI PER UN’AGRICOLTURA SOSTENIBILE

Alifert è una linea di fertilizzanti organominerali sviluppata
da Tech4You attraverso processi di valorizzazione di scarti
agroindustriali. Trattamenti controllati e integrazione di
elementi minerali generano prodotti ad alta efficienza capaci
di migliorare la fertilità del suolo, aumentare le rese e ridurre il
consumo idrico. Questo approccio favorisce la sostenibilità
ambientale, limita le emissioni e promuove economia
circolare. Le formulazioni, solide o liquide, rilasciano
gradualmente i nutrienti, migliorando la salute delle piante
anche in condizioni di stress sempre più frequenti.
Vantaggi principali
• Basso costo e ridotto impatto ambientale
• Valorizzazione di scarti agroindustriali
• Miglioramento della qualità delle produzioni
• Maggiore ritenzione idrica del suolo
• Diminuzione delle emissioni da concimazioni convenzionali
• Adattabilità a diversi sistemi colturali
Applicazioni
• Colture ortive e arboree
• Vigneti e frutteti
• Coltivazioni idroponiche e microgreens
• Produzioni in pieno campo o in serra

Responsabile:
Adele Maria Muscolo
Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria

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Promuovere il trasferimento tecnologico ed i risultati della ricerca alle imprese ed al territorio, al fine di creare soluzioni innovative che producano sviluppo e che mitighino i cambiamenti climatici. È lo scopo del consorzio Tech4You, un ecosistema che conta 14 soci, tra i quali i tre atenei calabresi, Università della Calabria, Università Magna Graecia, Università Mediterranea, l’Università della Basilicata ed il Consiglio Nazionale delle ricerche.⁣
Il progetto di Tech4You nasce per rispondere alle sfide della sostenibilità e dello sviluppo tecnologico. Gli obiettivi principali sono quelli di trasformare i risultati della ricerca in applicazioni concrete, promuovendo la creazione di startup, il potenziamento della open innovation, il trasferimento tecnologico e la crescita di imprese e servizi, favorendo la trasformazione ecologica, energetica e tecnologica della Calabria e della Basilicata. Attraverso soluzioni innovative, dunque, la ricerca si apre alle aziende e al territorio per il miglioramento della qualità della vita delle comunità, in un’ottica di sostenibilità economica ed ambientale e di impatto sociale sul territorio, partendo dalla consapevolezza della necessità di dover contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici. ⁣
𝐋𝐞 𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐞 𝐬𝐯𝐢𝐥𝐮𝐩𝐩𝐨 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐝𝐢𝐯𝐢𝐬𝐞 𝐭𝐫𝐚 𝐠𝐥𝐢 𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞, 𝐜𝐢𝐚𝐬𝐜𝐮𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢 𝐬𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚 𝐬𝐮 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐚𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞:⁣
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𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟏 - Tecnologie per la mitigazione dei rischi geo-idrologici e boschivi⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟐 - Tecnologie per ridurre il consumo energetico e salvare la biodiversità⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟑 - Tecnologie intelligenti per una filiera alimentare e forestale sostenibile⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟒 - Resilienza e accessibilità per la valorizzazione del patrimonio locale (culturale e naturale)⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟓 - Tecnologie per migliorare la resilienza di una comunità attraverso la sana alimentazione)⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟔 - Trasformazione digitale e trasferimento tecnologico⁣

Smartwater, un’iniziativa di ricerca dedicata allo sviluppo di modelli avanzati di valorizzazione e gestione della risorsa idrica nei sistemi colturali ad alto valore. Il Prof. Bartolomeo Dichio, Project Leader dell’Università della Basilicata (Matera), racconta come l’integrazione di sensoristica, monitoraggio ambientale e analisi dei dati permetta di:
- Ottimizzare l’uso dell’acqua in agricoltura
- ridurre gli sprechi idrici
- supportare decisioni più consapevoli per gli agricoltori
- preservare il capitale fondiario nel tempo


Progetto Pilota - 3.3.1 - Spoke 3
Modelli di valorizzazione e gestione della risorsa idrica nei sistemi colturali di alto valore

Contenuti:
00:24 - Introduzione a Smartwater: Il Prof. Bartolomeo Dichio presenta il gruppo di ricerca dedicato al risparmio idrico in agricoltura.
00:37 - Tecnologia in Campo: Panoramica del sito dimostrativo con sensori e sistemi di controllo dell'acqua.
00:52 - Risultati Raggiunti: Riduzione del 40-50% del volume irriguo in tre anni.
01:07 - Come Funziona: L'uso della sensoristica per determinare il fabbisogno idrico giornaliero delle piante.
01:39 - La Piattaforma: Raccolta ed elaborazione dei dati per programmare l'irrigazione.
02:00 - La Prospettiva dell'Azienda: Il Dott. Egidio Lardo (Società Agricola Dimitra) ospita il dimostratore Tech4You.
02:18 - Benefici Imprenditoriali: Riduzione dei costi, miglior sviluppo radicale e migliore qualità della vita.
02:59 - Salute delle Piante: Evitare stress idrici e collasso fisiologico per preservare il capitale aziendale.
03:38 - Conclusione: La soddisfazione dei ricercatori nel fornire agli agricoltori strumenti per la sostenibilità futura.

𝐄𝐜𝐨𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐓𝐞𝐜𝐡𝟒𝐘𝐨𝐮⁣
Promuovere il trasferimento tecnologico ed i risultati della ricerca alle imprese ed al territorio, al fine di creare soluzioni innovative che producano sviluppo e che mitighino i cambiamenti climatici. È lo scopo del consorzio Tech4You, un ecosistema che conta 14 soci, tra i quali i tre atenei calabresi, Università della Calabria, Università Magna Graecia, Università Mediterranea, l’Università della Basilicata ed il Consiglio Nazionale delle ricerche.⁣
Il progetto di Tech4You nasce per rispondere alle sfide della sostenibilità e dello sviluppo tecnologico. Gli obiettivi principali sono quelli di trasformare i risultati della ricerca in applicazioni concrete, promuovendo la creazione di startup, il potenziamento della open innovation, il trasferimento tecnologico e la crescita di imprese e servizi, favorendo la trasformazione ecologica, energetica e tecnologica della Calabria e della Basilicata. Attraverso soluzioni innovative, dunque, la ricerca si apre alle aziende e al territorio per il miglioramento della qualità della vita delle comunità, in un’ottica di sostenibilità economica ed ambientale e di impatto sociale sul territorio, partendo dalla consapevolezza della necessità di dover contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici. ⁣
𝐋𝐞 𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐞 𝐬𝐯𝐢𝐥𝐮𝐩𝐩𝐨 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐝𝐢𝐯𝐢𝐬𝐞 𝐭𝐫𝐚 𝐠𝐥𝐢 𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞, 𝐜𝐢𝐚𝐬𝐜𝐮𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢 𝐬𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚 𝐬𝐮 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐚𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞:⁣
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𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟏 - Tecnologie per la mitigazione dei rischi geo-idrologici e boschivi⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟐 - Tecnologie per ridurre il consumo energetico e salvare la biodiversità⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟑 - Tecnologie intelligenti per una filiera alimentare e forestale sostenibile⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟒 - Resilienza e accessibilità per la valorizzazione del patrimonio locale (culturale e naturale)⁣
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FUN FOOD - INGREDIENTI INNOVATIVI DA FOOD LOSS E SCARTI
AGROALIMENTARI


FunFood codifica prototipi di ingredienti ottenuti tramite
valorizzazione a cascata di food loss e scarti agroalimentari,
sviluppata nel modello GreenChem4Circular dai team
dell'università di Reggio Calabria e dell’università della
Basilicata. Il processo, testato sul pastazzo di agrumi (buccia,
polpa e semi), sfrutta tecnologie sostenibili per ridurre costi
ambientali e rifiuti.
Biotrasformazioni e chimica verde convertono questi residui
in edulcoranti naturali a basso indice glicemico, polifenoli
stabilizzati, farine proteiche da insetti per mangimistica,
biofertilizzanti ad alte prestazioni e sottoprodotti utili alla resa
del biogas. L’approccio limita l’impatto dei processi
convenzionali, mitiga i cambiamenti climatici e promuove
economia circolare con nuove opportunità per alimentare,
nutraceutico, agricolo ed energetico.


Applicazioni
• Industria alimentare orientata ai prodotti funzionali
• Settore nutraceutico e fitoterapico
• Zootecnia e mangimistica sostenibile
• Produzione di biogas da sottoprodotti CreenChem4Circula

Responsabili:
Francesco Mauriello
Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria
e Patrizia Falabella
Università degli Studi della Basilicata



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Promuovere il trasferimento tecnologico ed i risultati della ricerca alle imprese ed al territorio, al fine di creare soluzioni innovative che producano sviluppo e che mitighino i cambiamenti climatici. È lo scopo del consorzio Tech4You, un ecosistema che conta 14 soci, tra i quali i tre atenei calabresi, Università della Calabria, Università Magna Graecia, Università Mediterranea, l’Università della Basilicata ed il Consiglio Nazionale delle ricerche.⁣
Il progetto di Tech4You nasce per rispondere alle sfide della sostenibilità e dello sviluppo tecnologico. Gli obiettivi principali sono quelli di trasformare i risultati della ricerca in applicazioni concrete, promuovendo la creazione di startup, il potenziamento della open innovation, il trasferimento tecnologico e la crescita di imprese e servizi, favorendo la trasformazione ecologica, energetica e tecnologica della Calabria e della Basilicata. Attraverso soluzioni innovative, dunque, la ricerca si apre alle aziende e al territorio per il miglioramento della qualità della vita delle comunità, in un’ottica di sostenibilità economica ed ambientale e di impatto sociale sul territorio, partendo dalla consapevolezza della necessità di dover contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici. ⁣
𝐋𝐞 𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐞 𝐬𝐯𝐢𝐥𝐮𝐩𝐩𝐨 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐝𝐢𝐯𝐢𝐬𝐞 𝐭𝐫𝐚 𝐠𝐥𝐢 𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞, 𝐜𝐢𝐚𝐬𝐜𝐮𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢 𝐬𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚 𝐬𝐮 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐚𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞:⁣
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𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟐 - Tecnologie per ridurre il consumo energetico e salvare la biodiversità⁣
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𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟔 - Trasformazione digitale e trasferimento tecnologico⁣

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Promuovere il trasferimento tecnologico ed i risultati della ricerca alle imprese ed al territorio, al fine di creare soluzioni innovative che producano sviluppo e che mitighino i cambiamenti climatici. È lo scopo del consorzio Tech4You, un ecosistema che conta 14 soci, tra i quali i tre atenei calabresi, Università della Calabria, Università Magna Graecia, Università Mediterranea, l’Università della Basilicata ed il Consiglio Nazionale delle ricerche.⁣
Il progetto di Tech4You nasce per rispondere alle sfide della sostenibilità e dello sviluppo tecnologico. Gli obiettivi principali sono quelli di trasformare i risultati della ricerca in applicazioni concrete, promuovendo la creazione di startup, il potenziamento della open innovation, il trasferimento tecnologico e la crescita di imprese e servizi, favorendo la trasformazione ecologica, energetica e tecnologica della Calabria e della Basilicata. Attraverso soluzioni innovative, dunque, la ricerca si apre alle aziende e al territorio per il miglioramento della qualità della vita delle comunità, in un’ottica di sostenibilità economica ed ambientale e di impatto sociale sul territorio, partendo dalla consapevolezza della necessità di dover contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici. ⁣
𝐋𝐞 𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐞 𝐬𝐯𝐢𝐥𝐮𝐩𝐩𝐨 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐝𝐢𝐯𝐢𝐬𝐞 𝐭𝐫𝐚 𝐠𝐥𝐢 𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞, 𝐜𝐢𝐚𝐬𝐜𝐮𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢 𝐬𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚 𝐬𝐮 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐚𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞:⁣
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𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟐 - Tecnologie per ridurre il consumo energetico e salvare la biodiversità⁣
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𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟒 - Resilienza e accessibilità per la valorizzazione del patrimonio locale (culturale e naturale)⁣
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🌍 Innovazione, sostenibilità e competitività: sono queste le sfide al centro dello Spoke 3 di Tech4You, guidato scientificamente dalla professoressa dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria Mariateresa Russo, che è anche vicepresidente di Tech4You.
🎥 Durante il Global South Innovation 2025, promosso da Entopan, la professoressa Russo ha spiegato la missione dello Spoke 3, dedicato all’Agritech:
👉 accompagnare il settore agroalimentare e forestale nella transizione ecologica e digitale, in linea con gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’Agenda 2030.
🌱 L’obiettivo? Sostenere le imprese, rafforzarne la competitività e promuovere modelli di crescita più sostenibili e inclusivi.


#Tech4You #Spoke3 #MariateresaRusso #UNIRC #Agritech #Sostenibilità #Agenda2030 #Innovazione #Competitività #Ricerca #Imprese ##GlobalSouthInnovation2025 #Entopan

𝐄𝐜𝐨𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐓𝐞𝐜𝐡𝟒𝐘𝐨𝐮⁣
Promuovere il trasferimento tecnologico ed i risultati della ricerca alle imprese ed al territorio, al fine di creare soluzioni innovative che producano sviluppo e che mitighino i cambiamenti climatici. È lo scopo del consorzio Tech4You, un ecosistema che conta 14 soci, tra i quali i tre atenei calabresi, Università della Calabria, Università Magna Graecia, Università Mediterranea, l’Università della Basilicata ed il Consiglio Nazionale delle ricerche.⁣
Il progetto di Tech4You nasce per rispondere alle sfide della sostenibilità e dello sviluppo tecnologico. Gli obiettivi principali sono quelli di trasformare i risultati della ricerca in applicazioni concrete, promuovendo la creazione di startup, il potenziamento della open innovation, il trasferimento tecnologico e la crescita di imprese e servizi, favorendo la trasformazione ecologica, energetica e tecnologica della Calabria e della Basilicata. Attraverso soluzioni innovative, dunque, la ricerca si apre alle aziende e al territorio per il miglioramento della qualità della vita delle comunità, in un’ottica di sostenibilità economica ed ambientale e di impatto sociale sul territorio, partendo dalla consapevolezza della necessità di dover contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici. ⁣
𝐋𝐞 𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐞 𝐬𝐯𝐢𝐥𝐮𝐩𝐩𝐨 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐝𝐢𝐯𝐢𝐬𝐞 𝐭𝐫𝐚 𝐠𝐥𝐢 𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞, 𝐜𝐢𝐚𝐬𝐜𝐮𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢 𝐬𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚 𝐬𝐮 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐚𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞:⁣
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𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟏 - Tecnologie per la mitigazione dei rischi geo-idrologici e boschivi⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟐 - Tecnologie per ridurre il consumo energetico e salvare la biodiversità⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟑 - Tecnologie intelligenti per una filiera alimentare e forestale sostenibile⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟒 - Resilienza e accessibilità per la valorizzazione del patrimonio locale (culturale e naturale)⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟓 - Tecnologie per migliorare la resilienza di una comunità attraverso la sana alimentazione)⁣
𝐒𝐩𝐨𝐤𝐞 𝟔 - Trasformazione digitale e trasferimento tecnologico⁣